Папарделле
PAPPARDELLE
16,20 EUR
Pizzeria Giuliano · Відень
Папарделле з гуанчале, пекоріно та жовтком яйця.
- Яйця
- Злаки, що містять глютен
- Молюски
- Ракоподібні
- Діоксид сірки та сульфіти
- Кунжут
Харчова цінність
- Білки16%
- Жири54%
- Вуглеводи30%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Широка паста у вигляді стрічок, приготована в традиційному стилі з guanciale, сиром pecorino та яєчним жовтком.
- Кухня
- Італійська (римська)
Типові інгредієнти
- pappardelle
- guanciale
- pecorino
- яєчний жовток
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Папарде́лє (італ. pappardelle, однина — pappardella) — різновид італійських макаронних виробів у формі широких пласких стрічок, традиційно пов'язаний із кухнею Тоскани. Папарделє зазвичай подають із соусами, зокрема м'ясними та з дичини.
Уривок зі статті Вікіпедії «Папарделє» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Папарделле: де ще скуштувати Назад до меню Pizzeria Giuliano