Кінські волокна з руколою та Грана Падано
Sfilacci di Cavallo con Rucola e Grana
10 EUR
La Taverna di Via Stella · Верона
Копчене рване кінське м'ясо, що подається з руколою та сиром пармезан.
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 150 г
- Білки41%
- Жири53%
- Вуглеводи6%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тушковане, розібране на волокна кінське м'ясо, що подається холодним або теплим. Зазвичай воно приправлене та подається зі свіжою зеленню та тертим сиром.
- Кухня
- Італійська
- Походження
- Італія
Типові інгредієнти
- кінське м'ясо
- рукола
- grana padano
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?