Gezupftes Rosspfleisch mit Rucola und Grana Padano
Sfilacci di Cavallo con Rucola e Grana
10 €
La Taverna di Via Stella · Verona
Geräuchertes, gezupftes Rosspfleisch serviert mit Rucola und Parmesan
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß41%
- Fett53%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Langsam gegartes, zerzupftes Pferdefleisch, das kalt oder warm serviert wird. Es wird typischerweise gewürzt und mit frischem Grün und gehobeltem Käse serviert.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Italien
Typische Zutaten
- Pferdefleisch
- Rucola
- Grana Padano
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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