Crema catalana
CREMA KATALANA
10 EUR
L'Evangelista Ristorante · Верона
Заварний крем з апельсиновою редукцією та вафлею з коричневого цукру.
- Яйця
- Молоко
- Діоксид сірки та сульфіти
Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 150 г
- Білки7%
- Жири48%
- Вуглеводи45%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Вершковий заварний десерт, що характеризується карамелізованою цукровою скоринкою. Ця версія подається з апельсиновим редукціоном та вафлею.
- Кухня
- Іспанська (каталонська)
- Походження
- Каталонія, Іспанія
Типові інгредієнти
- молоко
- жовтки яєць
- цукор
- апельсин
- вафля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?