креветки з тріскою та білою полентою
Baccalà mantecato con polenta bianco perla
18 EUR
Trattoria Vittoria da Aldo · Венеція
- Злаки, що містять глютен
- Риба
- Арахіс
- Молоко
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 250 г
- Білки18%
- Жири69%
- Вуглеводи13%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Солона тріска, збита з олією до стану кремової намазки, подається разом із м'якою білою полентою.
- Кухня
- Італійська (венеційська)
Типові інгредієнти
- солона тріска
- оливкова олія
- біла полента
- часник
- петрушка
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву baccalà mantecato. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Вам сподобалася страва?