Mus z dorsza z białą polentą perla
Baccalà mantecato con polenta bianco perla
18 €
Trattoria Vittoria da Aldo · Wenecja
- Zboża zawierające gluten
- Ryby
- Orzeszki ziemne
- Mleko
Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 250 g
- Białko18%
- Tłuszcz69%
- Węglowodany13%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Słona dorszy ubity z oliwą na kremną pastę, podawany wraz z miękką białą polentą.
- Kuchnia
- Włoska (wenecjańska)
Typowe składniki
- słony dorsz
- oliwa
- biała polenta
- czosnek
- pietruszka
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu baccalà mantecato. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Smakowało ci to danie?