Baccalà mantecato cu polenta bianco perla
Baccalà mantecato con polenta bianco perla
18 EUR
Trattoria Vittoria da Aldo · Veneția
- Cereale care conțin gluten
- Pește
- Arahide
- Lapte
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine18%
- Grăsimi69%
- Carbohidrați13%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Cod sărat care a fost bătut cu ulei până la a deveni o cremă, servit alături de polenta albă moale.
- Bucătărie
- Italian (Venetian)
Ingrediente tipice
- cod sărat
- ulei de măsline
- polenta albă
- usturoi
- pătrunjel
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul baccalà mantecato. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?