Mantilato baccalà s bijelom polentom
Baccalà mantecato con polenta bianco perla
€ 18
Trattoria Vittoria da Aldo · Venecija
- Žitarice koje sadrže gluten
- Riba
- Kikiriki
- Mlijeko
Nutritivne vrijednosti
≈ 450 kcalpo porciji od oko 250 g
- Proteini18%
- Masti69%
- Ugljikohidrati13%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Slani bakalar koji je umućen s uljem u kremasti namaz, poslužuje se uz mekanu bijelu polentu.
- Kuhinja
- Italijanska (Venecijanska)
Tipični sastojci
- slani bakalar
- maslinovo ulje
- bijela polenta
- bijeli luk
- peršin
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu baccalà mantecato. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?