Beyaz inci polenta ile kremsi morina balığı
Baccalà mantecato con polenta bianco perla
€18
Trattoria Vittoria da Aldo · Venedik
- Glüten içeren tahıllar
- Balık
- Yer fıstığı
- Süt
Besin değerleri
≈ 450 kcalyaklaşık 250 g'lık porsiyon başına
- Protein18%
- Yağ69%
- Karbonhidrat13%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Yağ ile çırpılarak kremsi bir ezme haline getirilmiş, yumuşak beyaz polenta ile servis edilen tuzlu morina balığı.
- Mutfak
- İtalyan (Venedik)
Tipik malzemeler
- tuzlu morina balığı
- zeytinyağı
- beyaz polenta
- sarımsak
- maydanoz
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik baccalà mantecato hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Bu yemeği beğendiniz mi?