Взбитый треска с белой полентой жемчужного цвета
Baccalà mantecato con polenta bianco perla
18 €
Trattoria Vittoria da Aldo · Венеция
- Злаки, содержащие глютен
- Рыба
- Арахис
- Молоко
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 250 г
- Белки18%
- Жиры69%
- Углеводы13%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Соленая треска, взбитая с маслом в кремообразную намазку, подается с мягкой белой полентой.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
Типичные ингредиенты
- соленая треска
- оливковое масло
- белая полента
- чеснок
- петрушка
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде baccalà mantecato. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Вам понравилось блюдо?