Домашня паста біголі з шматочками телятини та вершковим кавою чорнокачанною
Bigoli fatti in casa con straccetti di vitello e vellutata cavolo nero
25 EUR
Ristorante San Trovaso · Венеція
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 350 г
- Білки24%
- Жири31%
- Вуглеводи46%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Товста паста з цільнозернового борошна, що подається з ніжними смужками телятини та ніжним кремом із кале.
- Кухня
- Італійська (венеційська)
Типові інгредієнти
- bigoli
- телятина
- кале
- вершкове масло
- пармезан
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву bigoli. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Вам сподобалася страва?