Bigoli artizanali cu fâșii de vită și cremă de kale
Bigoli fatti in casa con straccetti di vitello e vellutata cavolo nero
25 EUR
Ristorante San Trovaso · Veneția
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine24%
- Grăsimi31%
- Carbohidrați46%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Paste groase, de tip integral, servite cu fâșii fragede de vițel și o smântână fină din kale.
- Bucătărie
- Italiană (venetiană)
Ingrediente tipice
- bigoli
- vițel
- kale
- unt
- parmezan
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul bigoli. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?