NIKUJAGA
Японське рагу з м'ясом та овочами
8 EUR
Osteria Giorgione da MASA · Венеція
Рагу, що складається з ковбасок, каракатиць та овочів.
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 350 г
- Білки21%
- Жири55%
- Вуглеводи24%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ситне рагу, що містить ковбасу, каракатицю та різні овочі.
- Кухня
- Японська
Типові інгредієнти
- ковбаса
- каракатиця
- картопля
- морква
- цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Японська імперія
- Походження
- Японська імперія
- Названа на честь
- картопля, м’ясо
Докладніше
Нікуджяґа (яп. 肉じゃが, де ніку значить «м'ясо», а джяґа є скороченням від джяґаймо — «картопля») — японська страва з м'яса, картоплі та цибулі тушкована і підсолоджена соєвим соусом, саке та міріном, іноді з іто конняку та овочами.
Уривок зі статті Вікіпедії «Нікуджяґа» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?