Печінка по-венеціанськи з полієнтою на грилі
Fegato alla Veneziana con Polenta alla Griglia
23 EUR
Antiche Carampane · Венеція
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 350 г
- Білки22%
- Жири49%
- Вуглеводи29%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Нарізана теляча печінка, обсмажена з цибулею, подається зі шматочками приготованої на грилі кукурудзяної поленти.
- Кухня
- Італійська (венеційська)
Типові інгредієнти
- теляча печінка
- цибуля
- вершкове масло
- полента
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву fegato alla Veneziana. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Джерела: Wikidata (CC0) ·
Вам сподобалася страва?