Venezianische Leber mit gegrillter Polenta
Fegato alla Veneziana con Polenta alla Griglia
23 €
Antiche Carampane · Venedig
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß22%
- Fett49%
- Kohlenhydrate29%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Geschnittene Kalbsleber, mit Zwiebeln sautiert und serviert mit Stücken von gegrillter Maispolenta.
- Küche
- Italienisch (venezianisch)
Typische Zutaten
- Kalbsleber
- Zwiebeln
- Butter
- Polenta
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker fegato alla Veneziana. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
Quellen: Wikidata (CC0) ·
Hat dir das Gericht geschmeckt?