Venecijanski jetreni specijalitet sa polentom na žaru
Fegato alla Veneziana con Polenta alla Griglia
€ 23
Antiche Carampane · Venecija
Nutritivne vrijednosti
≈ 550 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini22%
- Masti49%
- Ugljikohidrati29%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Narezana teleća jetra saute sa lukom i poslužena uz komadiće pečene kukuruzne polente.
- Kuhinja
- Italijanska (Venecijanska)
Tipični sastojci
- teleća jetra
- luk
- maslac
- polenta
- maslinovo ulje
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu fegato alla Veneziana. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
Izvori: Wikidata (CC0) ·
Je li vam se svidjelo jelo?