Брускетта з томатами, тріскою та двома видами саор
Bruschette al pomodoro, baccalà e due tipi saòr
15 EUR
Al Gabbiano · Венеція · 5 pz
Брускетти, приправлені томатами чері, кремовою тріскою та двома варіантами риби в соусі саор.
Харчова цінність
- Білки17%
- Жири35%
- Вуглеводи48%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Підсмажений хліб, topped з томатами черрі, кремовою тріскою та рибою, законсервованою в кисло-солодкому соусі.
- Кухня
- Італійська (венеціанська)
Типові інгредієнти
- хліб
- томати черрі
- тріска
- цибуля
- оцет
- риба
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Брускета. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Бруске́та (італ. bruschetta від bruscare — запікати на вуглях) — традиційна італійська закуска. Відмінна риса брускети від бутерброда чи тоста — в тому, що скибочки хліба попередньо обсмажують на грилі чи на сковорідці без олії.
Уривок зі статті Вікіпедії «Брускета» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?