Харчова цінність
≈ 750 ккал± 15% · на порцію близько 400 г
- Білки67 g
- Жири53 g
- Вуглеводи0 g
- з них насичені жири
- 15 g
- з них цукри
- 0 g
- Харчові волокна
- 1,3 g
- Сіль
- 3,1 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 404%
- Цинк 132%
- Вітамін E 86%
- Кальцій 75%
- Калій 54%
- Вітамін C 51%
- Фолат 51%
- Залізо 48%
- Вітамін A 37%
- Вітамін B1 32%
- Вітамін D 24%
- Магній 24%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізана сира яловичина, що подається як закуска, часто приправлена оливковою олією, лимонним соком та каперсами.
- Кухня
- Italian (International)
- Походження
- Venice
Типові інгредієнти
- яловичина
- оливкова олія
- сир пармезан
- каперси
- рукола
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?
Карпачо з яловичини: де ще скуштувати Назад до меню Punto Bar and Dine