Nährwerte
≈ 750 kcal± 15% · pro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß67 g
- Fett53 g
- Kohlenhydrate0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 15 g
- davon Zucker
- 0 g
- Ballaststoffe
- 1,3 g
- Salz
- 3,1 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 404%
- Zink 132%
- Vitamin E 86%
- Calcium 75%
- Kalium 54%
- Vitamin C 51%
- Folat 51%
- Eisen 48%
- Vitamin A 37%
- Vitamin B1 32%
- Vitamin D 24%
- Magnesium 24%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Hauchdünn geschnittenes rohes Rindfleisch, serviert als Vorspeise, oft gewürzt mit Olivenöl, Zitronensaft und Kapern.
- Küche
- Italienisch (International)
- Herkunft
- Venedig
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Olivenöl
- Parmesan
- Kapern
- Rucola
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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