Valori nutrizionali
≈ 750 kcal± 15% · per porzione di circa 400 g
- Proteine67 g
- Grassi53 g
- Carboidrati0 g
- di cui acidi grassi saturi
- 15 g
- di cui zuccheri
- 0 g
- Fibre
- 1,3 g
- Sale
- 3,1 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 404%
- Zinco 132%
- Vitamina E 86%
- Calcio 75%
- Potassio 54%
- Vitamina C 51%
- Folato 51%
- Ferro 48%
- Vitamina A 37%
- Vitamina B1 32%
- Vitamina D 24%
- Magnesio 24%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Carne di manzo cruda tagliata finemente servita come antipasto, spesso condita con olio d'oliva, succo di limone e capperi.
- Cucina
- Italiana (Internazionale)
- Origine
- Venezia
Ingredienti tipici
- manzo
- olio d'oliva
- parmigiano
- capperi
- rucola
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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