Пищевая ценность
≈ 750 ккал± 15% · на порцию около 400 г
- Белки67 g
- Жиры53 g
- Углеводы0 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 15 g
- в т. ч. сахара
- 0 g
- Пищевые волокна
- 1,3 g
- Соль
- 3,1 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 404%
- Цинк 132%
- Витамин E 86%
- Кальций 75%
- Калий 54%
- Витамин C 51%
- Фолаты 51%
- Железо 48%
- Витамин A 37%
- Витамин B1 32%
- Витамин D 24%
- Магний 24%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Тонко нарезанная сырая говядина, подаваемая в качестве закуски, часто приправленная оливковым маслом, лимонным соком и каперсами.
- Кухня
- Итальянская (международная)
- Происхождение
- Венеция
Типичные ингредиенты
- говядина
- оливковое масло
- сыр пармезан
- каперсы
- руккола
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Говяжье карпаччо: где ещё попробовать Назад к меню Punto Bar and Dine