Рагу Болоньєзе
Ragù Bolognese
starter 12 EURmain 14 EUR
Pastaus · Валлетта
М'ясний фарш у томатному соусі з селерою, цибулею, морквою та лавровим листом.
Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 300 г
- Білки25%
- Жири51%
- Вуглеводи25%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
М'ясний соус тривалого приготування, що складається з подрібненого м'яса, тушкованого в томатній основі з ароматними овочами.
- Кухня
- Італійська (Болонська)
Типові інгредієнти
- подрібнене м'ясо
- томат
- селера
- цибуля
- морква
- лавровий лист
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
- Названа на честь
- Болонья
Докладніше
Соус Болоньєзе (італ. Ragù alla bolognese, фр.
Уривок зі статті Вікіпедії «Болоньєзе (соус)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?