Fum de Llum

Татаки з магрета качки з демі-глас та сублімованої малини.

Рис із карасем та кальмаром, доступний у сухому або вологому варіанті.

Чизкейк з манговим кулі.

Брауні на шоколадному фонданті з морозивом маскарпоне.

Чуррос із тріски з майонезом місо-юзу та чорним аліолі.

Бріош із копченою сардиною з кремовим копченим маслом.

Рис із восьминога та кальсотс, доступний у сухому або вологому варіанті.

Рис з іберійської плауми, доступний у сухому або вологому варіанті.

Смажена ціла корвина в маринаді з цитрусовим майонезом.