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Fum de Llum

Valencia · Spagnola · €€€ · 41 piatti · 2,60 € – 40 € · Adatto ai vegetariani

Indicazioni Chiama Prenota un tavolo
Orari
  • lunedì20:00–23:00
  • martedìChiuso
  • mercoledìChiuso
  • giovedì20:00–23:00
  • venerdì20:00–23:00
  • sabato20:00–23:00
  • domenica20:00–23:00

Cosa ordinare qui

Da stuzzicare Para picar

  • Insalata di burrata e pomodoro valenciano della nostra terra

    14 €
    Ensalada de burrata y tomate valenciano de nuestra tierra
    • Latte
    • Frutta a guscio
    • Sedano
    Allergeni: Apio,Frutos cáscara,Lactosa

  • Ensaladilla Fum

    13,50 €
    Insalata di patate tipica
    • Cereali contenenti glutine
    • Uova
    • Pesce
    • Soia
    • Molluschi
    Allergeni: Gluten,Moluscos,Huevo,Soja,Pescado

  • Crocchette di gambero rosso

    2,60 €
    Croquetas de gamba roja
    por unidad
    • Cereali contenenti glutine
    • Crostacei
    • Uova
    • Pesce
    • Soia
    • Latte
    • Anidride solforosa e solfiti
    • Molluschi
    Allergeni: Gluten,Crustáceo,Huevo,Pescado,Soja,Lactosa,Sulfitos,Molusco

  • Coca a tripla fermentazione di chatsu

    9,50 €
    Coca de triple fermentación de chatsu
    2 unidades
    • Cereali contenenti glutine
    • Uova
    • Soia
    • Anidride solforosa e solfiti
    Allergeni: Gluten,Huevo,Sulfitos,Soja

  • Taco di carne sfilacciata

    9,50 €
    Taco de carne mechada
    2 unidades
    • Uova
    • Soia
    • Anidride solforosa e solfiti
    Allergeni: Huevo,Sulfitos,Soja

  • Tataki di magret d'anatra

    19,50 €
    Tataki de magret de pato

    Tataki di magret d'anatra con demi-glace e lampone liofilizzato.

    • Cereali contenenti glutine
    Allergeni: Gluten

  • Empanadas al formaggio Cheddar

    7 €
    Empanadas de queso Cheddar
    2 unidades
    • Cereali contenenti glutine
    • Soia
    • Latte
    • Anidride solforosa e solfiti
    Allergeni: Gluten,Lactosa,Soja,Sulfitos

  • Steak tartar su pane brioche

    11,50 €
    Steak tartar en pan brioche
    2 unidades
    • Cereali contenenti glutine
    • Uova
    • Soia
    • Latte
    • Senape
    Allergeni: Gluten,Huevo,Soja,Lactosa,Mostaza

  • Saltato di funghi

    19,50 €
    Salteado de setas
    • Cereali contenenti glutine
    • Uova
    • Soia
    • Latte
    Allergeni: Gluten,Soja,Lactosa,Huevo

  • Tagliere di formaggi

    18,50 €
    Tabla de quesos
    • Cereali contenenti glutine
    • Latte
    • Anidride solforosa e solfiti
    Allergeni: Gluten,Lactosa,Sulfitos

  • Mezzo tagliere

    10 €
    Media Tabla

Dal mare Del mar

  • Tartar di tonno marinato agli agrumi

    18 €
    Tartar de atún marinado en cítricos
    • Cereali contenenti glutine
    • Uova
    • Pesce
    • Soia
    Allergeni: Gluten,Pescado,Huevo,Soja

  • Seppia di spiaggia

    18 €
    Sepia de playa
    • Cereali contenenti glutine
    • Latte
    • Frutta a guscio
    • Molluschi
    Allergeni: Gluten,Moluscos,Lactosa,Frutos cáscara

  • Branzino semi-selvatico

    25 €
    Lubina semi salvaje
    • Cereali contenenti glutine
    • Pesce
    • Soia
    • Latte
    • Sedano
    • Anidride solforosa e solfiti
    Allergeni: Gluten,Pescado,Lactosa,Sulfitos,Apio,Soja

Dalla terra De la tierra

Risi Arroces

  • Arroz del senyoret

    18,50 €
    Riso con crostacei pronti da mangiare
    • Crostacei
    • Pesce
    • Anidride solforosa e solfiti
    • Molluschi
    Allergeni: Crustáceo,Pescado,Moluscos,Sulfitos

  • Riso al pollo

    14,50 €
    Arroz de pollo
    • Sedano
    Allergeni: Apio

  • Riso con seppia di spiaggia e calamaro

    16,50 €
    Arroz de sepia de playa y calamar

    Riso con seppia e calamaro, disponibile in versione secca o cremosa.

    • Crostacei
    • Pesce
    • Anidride solforosa e solfiti
    • Molluschi
    Allergeni: Crustáceo,Pescado,Moluscos,Sulfitos

  • Fideuà con secreto ibérico

    16 €
    Fideuà de secreto ibérico
    • Cereali contenenti glutine
    • Sedano
    Allergeni: Gluten,Apio

  • Riso mare e monti

    19 €
    Arroz mar y montaña
    • Crostacei
    • Sedano
    • Anidride solforosa e solfiti
    Allergeni: Crustáceo,Sulfitos,Apio

  • Riso all'anatra Km 0

    16,50 €
    Arroz de pato Km 0
    • Sedano
    Allergeni: Apio

  • Riso alle verdure

    14,50 €
    Arroz de verduras

    Riso di verdure di stagione, disponibile in versione secca o cremosa.

Dolci Postres

  • Vasetto di mousse al cioccolato bianco

    5,50 €
    Tarrito de mousse de chocolate blanco
    • Cereali contenenti glutine
    • Soia
    • Latte
    Allergeni: Gluten,Lactosa,Soja

  • Torta al formaggio

    6 €
    Tarta de queso

    Torta al formaggio con coulis di mango.

    • Cereali contenenti glutine
    • Uova
    • Latte
    Allergeni: Gluten,Lactosa,Huevo

  • Brownie su cioccolato fondente

    7 €
    Brownie sobre chocolate fondant

    Brownie su cioccolato fondente con gelato al mascarpone.

    • Cereali contenenti glutine
    • Latte
    • Frutta a guscio
    Allergeni: Gluten,Lactosa,Frutos cáscara

  • Torrija all'horchata

    6,50 €
    Torrija de horchata

    Torrija all'horchata con gelato al latte di merengue.

    • Cereali contenenti glutine
    • Uova
    • Latte
    Allergeni: Gluten,Lactosa,Huevo

Antipasti da degustare Entrantes a degustar

  • Insalata di burrata e pomodoro della nostra terra

    Ensalada de burrata y tomate de nuestra tierra
    • Cereali contenenti glutine
    • Latte
    Allergeni: Gluten, Lactosa

  • Churros di baccalà

    Churros de bacalao

    Churros di baccalà con maionese di miso-yuzu e aioli nero.

    • Cereali contenenti glutine
    • Uova
    • Soia
    • Latte
    Allergeni: Gluten, Lactosa, Soja, Huevo

  • Coca a tripla fermentazione di carne sfilacciata

    Coca de triple fermentación de carne mechada
    • Cereali contenenti glutine
    • Uova
    • Soia
    • Anidride solforosa e solfiti
    Allergeni: Gluten, Huevo, Sulfitos, Soja

  • Brioche alla sardina affumicata

    Brioche de sardina ahumada

    Brioche alla sardina affumicata con crema di burro affumicato.

    • Cereali contenenti glutine
    • Latte
    Allergeni: Gluten, Lactosa

  • Carciofi in tempura con guanciale

    Alcachofas en tempura con guanciale

    Carciofi in tempura con guanciale su salsa romesco.

    • Cereali contenenti glutine
    • Frutta a guscio
    Allergeni: Gluten, Frutos cáscara

  • Hamburger maturato

    Hamburguesa madurada

    Hamburger maturato in stile giapponese.

    • Cereali contenenti glutine
    • Soia
    • Latte
    Allergeni: Gluten, Soja, Lactosa

Primo Piatto - A mezzogiorno Primer Principal - A mediodía

  • Riso con polpo e calçots

    Arroz de pulpo y calçots

    Riso con polpo e calçots, disponibile in versione secca o cremosa.

  • Riso con pluma ibérica

    Arroz de pluma ibérica

    Riso con pluma ibérica, disponibile in versione secca o cremosa.

    • Sedano
    Allergeni: Apio

Primo Piatto - Di sera Primer Principal - Por la noche

  • Frittura di cernia intera marinata

    Fritura de corvina entera adobada

    Frittura di cernia intera marinata con maionese agli agrumi.

    • Cereali contenenti glutine
    • Uova
    • Soia
    • Anidride solforosa e solfiti
    Allergeni: Gluten, Soja, Huevo, Sulfitos

  • Chuletón con patate e peperoni del Padrón

    Chuletón con patatas y pimientos del Padrón
    • Cereali contenenti glutine
    Allergeni: Gluten

Secondo Piatto Segundo Principal

Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Codici degli allergeni come riportati nel menu. In caso di allergia chiedi al personale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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