Томлена свиняча щока, крем із цвітної капусти, молоді овочі та концентрований сік
Joue de porc confite, crème de choux fleur, petits légumes et jus réduit
25 EUR
Terra Tolosa · Тулуза
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 350 г
- Білки24%
- Жири63%
- Вуглеводи13%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Свинячі щоки, повільно приготовані в жирі до м'якості, подаються з пюре з цвітної капусти та сезонними овочами.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- свиняча щока
- цвітна капуста
- овочі
- бульйон
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?