Idli
Idli–Galettescuites à la vapeur de riz et des lentilles blanches avec sauce sambar
6,50 EUR
Curry Cafe · Тулуза
Харчова цінність
- Білки13%
- Жири11%
- Вуглеводи76%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Приготовлені на парі несолодкі коржики з ферментованого тіста з рису та сочевиці, зазвичай подаються з рагу на основі сочевиці.
- Кухня
- Індійська (Південноіндійська)
Типові інгредієнти
- рис
- сочевиця
- самбар
- sambar
- lentils
- rice
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Індія
- Походження
- Індія
Докладніше
Ідлі — страва індійської кухні, популярна в Південній Індії, що має вигляд гострих кексів 5-7 см в діаметрі, виготовлених з ферментованого ураду і рису. Часто споживаються як перекуска та подаються разом з чутні, самбаром або іншими стравами.
Уривок зі статті Вікіпедії «Ідлі» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?