Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 300 г
- Білки17%
- Жири67%
- Вуглеводи16%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Фірмова страва з телячих мозків та серцевин артишоків, які злегка паніруються та обсмажуються у фритюрі до хрусткої скоринки.
- Кухня
- Італійська
- Походження
- Італія
Типові інгредієнти
- телячий мозок
- артишоки
- борошно
- яйце
- олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?