Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 300 г
- Белки17%
- Жиры67%
- Углеводы16%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Специальное блюдо из телячьих мозгов и сердцевины артишоков, которые покрываются легким кляром и обжариваются во фритюре до хрустящей корочки.
- Кухня
- Итальянская
- Происхождение
- Италия
Типичные ингредиенты
- телячий мозг
- артишоки
- мука
- яйцо
- масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?