Кростині з печінковим рагу за старим рецептом
Crostino con ragù di fegatini alla vecchia maniera
12 EUR
Ristorante da Ivo 1958 Torino · Турин
Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 100 г
- Білки13%
- Жири59%
- Вуглеводи27%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Підсмажений хліб, topped з традиційною солоною намазкою з курячої або качиної печінки.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- хліб
- печінка
- вершкове масло
- каперси
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Кростіні. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Кростіні (італ. crostini — маленькі скоринки; однина crostino) — традиційна італійська закуска. Можуть бути представлені в різних варіантах з будь-якими продуктами.
Уривок зі статті Вікіпедії «Кростіні» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?