Eski usul ciğer ragu ile kruton
Crostino con ragù di fegatini alla vecchia maniera
€12
Ristorante da Ivo 1958 Torino · Torino
Besin değerleri
≈ 350 kcalyaklaşık 100 g'lık porsiyon başına
- Protein13%
- Yağ59%
- Karbonhidrat27%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Üzeri tavuk veya ördek ciğerinden yapılmış geleneksel tuzlu bir ezme ile kaplanmış kızarmış ekmek.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- ekmek
- ciğer
- tereyağı
- kapari
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik crostini hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Bu yemeği beğendiniz mi?