Ризотто міланське з мозком
Risotto alla Milanese con midollo
17 EUR
Restoran Controvento · Таллінн
Шафрановий ризотто з яловичим мозком.
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 300 г
- Білки9%
- Жири58%
- Вуглеводи33%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
A creamy saffron-infused rice dish often enriched with beef marrow for extra depth of flavor. It is a signature northern Italian risotto.
- Кухня
- Italian (Milanese)
- Походження
- Milan
Типові інгредієнти
- arborio rice
- saffron
- beef marrow
- butter
- parmesan cheese
- onion
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?