Risotto alla Milanese mit Mark
Risotto alla Milanese con midollo
17 €
Restoran Controvento · Tallinn
Safranrisotto mit Rindermark.
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß9%
- Fett58%
- Kohlenhydrate33%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
A creamy saffron-infused rice dish often enriched with beef marrow for extra depth of flavor. It is a signature northern Italian risotto.
- Küche
- Italian (Milanese)
- Herkunft
- Milan
Typische Zutaten
- arborio rice
- saffron
- beef marrow
- butter
- parmesan cheese
- onion
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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