Ризотто по-милански с костным мозгом
Risotto alla Milanese con midollo
17 €
Restoran Controvento · Таллин
Шафрановый ризотто с говяжьим костным мозгом.
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 300 г
- Белки9%
- Жиры58%
- Углеводы33%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
A creamy saffron-infused rice dish often enriched with beef marrow for extra depth of flavor. It is a signature northern Italian risotto.
- Кухня
- Italian (Milanese)
- Происхождение
- Milan
Типичные ингредиенты
- arborio rice
- saffron
- beef marrow
- butter
- parmesan cheese
- onion
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?