Risotto alla Milanese con midollo
17 €
Restoran Controvento · Tallinn
Risotto allo zafferano con midollo di bue.
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine9%
- Grassi58%
- Carboidrati33%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
A creamy saffron-infused rice dish often enriched with beef marrow for extra depth of flavor. It is a signature northern Italian risotto.
- Cucina
- Italian (Milanese)
- Origine
- Milan
Ingredienti tipici
- arborio rice
- saffron
- beef marrow
- butter
- parmesan cheese
- onion
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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