Risotto po mediolańsku z szpikiem
Risotto alla Milanese con midollo
17 €
Restoran Controvento · Tallinn
Szafranowe risotto z wołowym szpikiem.
Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko9%
- Tłuszcz58%
- Węglowodany33%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
A creamy saffron-infused rice dish often enriched with beef marrow for extra depth of flavor. It is a signature northern Italian risotto.
- Kuchnia
- Italian (Milanese)
- Pochodzenie
- Milan
Typowe składniki
- arborio rice
- saffron
- beef marrow
- butter
- parmesan cheese
- onion
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu.
Smakowało ci to danie?