Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 400 г
- Білки26%
- Жири63%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Готуване на повільному вогні гостре м'ясне рагу, яке традиційно готується з кістковим мозком та різними спеціями.
- Кухня
- Індійська (Муглайська)
Типові інгредієнти
- ягнятина
- яловичина
- імбир
- часник
- спеції
- мозок
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Уттар-Прадеш, Індія
- Походження
- Уттар-Прадеш, Індія
Докладніше
Ніхарі — рагу, яке повільно готується переважно з м'яса яловичини або баранини, козячого м'яса та курки, з додаванням кісткового мозку та безлічі спецій. Започаткована страва на Індійському субконтиненті.
Уривок зі статті Вікіпедії «Ніхарі» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?