Харчова цінність
850 ккална порцію близько 500 г
- Білки65 g
- Жири60 g
- Вуглеводи0 g
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Молоде ягня, що повільно готується на вертелі над відкритим вогнем.
- Кухня
- Хорватська (далматинська)
- Походження
- Далмація, Хорватія
Типові інгредієнти
- ягня
- сіль
- розмарин
- часник
Історія
Традиційний метод повільного приготування м'яса, що використовується протягом століть у середземноморських прибережних регіонах.
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.