Харчова цінність
480 ккална порцію близько 350 г
- Білки22 g
- Жири16 g
- Вуглеводи58 g
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Кремова страва з рису, приготована з чорнилом каракатиці, що надає їй характерного чорного кольору. Зазвичай готується шляхом тушкування рису арборіо з рибним бульйоном та ніжними шматочками каракатиці.
- Кухня
- Італійська (вплив Венеції)
Типові інгредієнти
- рис арборіо
- каракатиця
- чорнило каракатиці
- рибний бульйон
- цибуля
- біле вино
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.