Nutritivne vrijednosti
480 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini22 g
- Masti16 g
- Ugljikohidrati58 g
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Kremasto jelo od riže pripremljeno s tintom lignje, što mu daje karakterističnu crnu boju. Obično se priprema laganim kuhanjem arborio riže u temeljcu od morskih plodova i mekanim komadićima lignje.
- Kuhinja
- Italijanska (venecijanski utjecaj)
Tipični sastojci
- arborio riža
- lignja
- tintu lignje
- temeljac od morskih plodova
- luk
- bijelo vino
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.