Nährwerte
480 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß22 g
- Fett16 g
- Kohlenhydrate58 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiges Reisgericht, das mit Tintenfischtinte gekocht wird, was ihm eine markante schwarze Farbe verleiht. Es wird üblicherweise zubereitet, indem Arborio-Reis mit Meeresfrüchtefond und zarten Tintenfischstücken köchelt.
- Küche
- Italienisch (venezianischer Einfluss)
Typische Zutaten
- Arborio-Reis
- Tintenfisch
- Tintenfischtinte
- Meeresfrüchtefond
- Zwiebel
- Weißwein
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.