Valori nutriționale
480 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine22 g
- Grăsimi16 g
- Carbohidrați58 g
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un preparat de orez cremos gătit cu cerneală de sepie, ceea ce îi conferă o culoare neagră distinctivă. De obicei, este preparat prin fierberea orezului arborio cu supă de fructe de mare și bucăți fragede de sepie.
- Bucătărie
- Italiană (influență venetiană)
Ingrediente tipice
- orez arborio
- separie
- cerneală de sepie
- supă de fructe de mare
- ceapă
- vin alb
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.