Харчова цінність
≈ 220 ккал± 25% · на порцію близько 150 г
- Білки19 g
- Жири10 g
- Вуглеводи9,2 g
- з них насичені жири
- 1,2 g
- з них цукри
- 1,9 g
- Харчові волокна
- 6,2 g
- Сіль
- 2 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Фолат 73%
- Вітамін B1 41%
- Калій 37%
- Залізо 36%
- Кальцій 35%
- Вітамін C 27%
- Магній 22%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Молоді соєві боби, які варять або готують на парі, зазвичай приправляючи сіллю.
- Кухня
- Японська
Типові інгредієнти
- соєві боби
- сіль
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Японія
- Походження
- Японія
Докладніше
Едамаме — варені у воді або на парі в стручках незрілі соєві боби, популярна закуска японської кухні до пива та інших західних спиртних напоїв. В Японії стручки зазвичай варять у солоній підсолодженій воді та подають без солі, в інших кухнях до едамаме подають сіль.
Уривок зі статті Вікіпедії «Едамаме» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?