Эдамаме
Edamame
6 €
Biberon Sushi Bar · Сплит · 150g
Вареный молодой соя, посоленная или приправленная.
Пищевая ценность
- Белки19 g
- Жиры10 g
- Углеводы9,2 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 1,2 g
- в т. ч. сахара
- 1,9 g
- Пищевые волокна
- 6,2 g
- Соль
- 2 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Фолаты 73%
- Витамин B1 41%
- Калий 37%
- Железо 36%
- Кальций 35%
- Витамин C 27%
- Магний 22%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Молодые соевые бобы, которые варят или готовят на пару и обычно приправляют солью.
- Кухня
- Японская
Типичные ингредиенты
- соевые бобы
- соль
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Япония
- Происхождение
- Япония
Подробнее
Эдама́мэ (яп. 枝豆) — варёные в воде или на пару́ прямо в стручках незрелые соевые бобы, популярная закуска японской кухни к пиву и прочим западным спиртным напиткам. В Японии стручки обычно варят в солёной воде.
Отрывок из статьи Википедии «Эдамамэ» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?