Карпачо з витриманої піканьї на камені
Carpaccio de Picaña Madurada a la Piedra
15,90 EUR
Restaurante Tropiqual · Севілья
Харчова цінність
≈ 200 ккална порцію близько 100 г
- Білки35%
- Жири65%
- Вуглеводи0%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізана сира яловичина з відрубу піканья, витримана та приготована за допомогою техніки обсмажування на камені.
- Кухня
- International
Типові інгредієнти
- яловичина піканья
- оливкова олія
- морська сіль
- перець
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?