Carpaccio von am Steinhaufen gereiftem Picaña
Carpaccio de Picaña Madurada a la Piedra
15,90 €
Restaurante Tropiqual · Sevilla
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß35%
- Fett65%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittenes rohes Rindfleisch vom Picanha-Schnitt, gereift und mit Stein-Searing-Techniken zubereitet.
- Küche
- International
Typische Zutaten
- Picanha-Rindfleisch
- Olivenöl
- Meersalz
- Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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