Харчова цінність
≈ 100 ккална порцію близько 50 г
- Білки37%
- Жири60%
- Вуглеводи3%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
В'ялений, злегка підкопчений шинка з яловичини або свинини, зазвичай з Тірольського регіону. Характеризується інтенсивним смаком і червонувато-коричневим кольором.
- Кухня
- Італійська (Південний Тіроль)
- Походження
- Тіроль
Типові інгредієнти
- свинина
- сіль
- дим
- ялівець
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?