Valori nutrizionali
≈ 100 kcalper porzione di circa 50 g
- Proteine37%
- Grassi60%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un prosciutto stagionato e leggermente affumicato fatto di manzo o maiale, tipico della regione del Tirolo. È caratterizzato dal suo sapore intenso e dal colore rossastro.
- Cucina
- Italiana (Alto Adige)
- Origine
- Tirolo
Ingredienti tipici
- maiale
- sale
- fumo
- ginepro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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