Sternbräu

Зальцбург · 44 страви · 2,10 EUR – 31,90 EUR

Машинний переклад з мови: німецька. Оригінальні назви показано біля кожної страви; чинним є оригінальне меню.

Для розминки Zur Einstimmung

Нарізка Pratters Brettljause: форель, маринована в пиві, з лимонним вівсом та рулетом із кисломолочної сметани17,40 EUR

Pratters Brettljause: In Bier gebeizte Lachsforelle mit Zitronenhafer und Sauerrahmrolle
Lungauer Bündnerfleisch з салатом із нуту та белуга-лінс17,50 EUR

Lungauer Bündnerfleisch mit Kichererbsen-Belugalinsen-Salat
Вершковий свіжий овечий сир із грильованими овочами, песто та оливковою хлібом14,90 EUR

Cremiger Schafsfrischkäse mit gegrilltem Gemüse, Pesto und Olivenbrot
Великий мікс салату з домашнім заправкою та грінками з чорного хліба9,20 EUR

Großer gemischter Blattsalat mit Hausdressing und Schwarzbrot-Croutons

З супного котла Aus dem Suppenkessel

Зальцбурзький «суп із кренделів»5,90 EUR

Salzburger „Breznsuppe“
Крем-суп із томатів з імбиром6,50 EUR

Tomatencremesupp mit Ingwer

З місцевих водой Aus heimischen Gewässern

Смажене філе арктичного головища з картопляним пюре та зеленої спаржею29,60 EUR

Gebratenes Bachsaiblingsfilet mit Kartoffelpüree und grünem Spargel
Філе форелі «по-млинницьки» з картоплею з петрушкою та мигдальним маслом25,50 EUR

Forellenfilet „Müllerin“ mit Petersilienkartoffeln und Mandelbutter

Легкі та вітальні Leicht & Vital

Домашні шпинатні кнедлі з печеними томатами та пармезаном17,90 EUR

Hausgemachte Spinatknödel mit Ofentomaten und Parmesan
«Бабусині Krautfleckerl» у горщику з міксом салату14,90 EUR

„Omas Krautfleckerl“ im Reindl mit gemischtem Blattsalat
Пасти з лаймом та базиліком з руколою та коричневим маслом21,90 EUR

Limetten-Basilikum-Tascherl mit Rucola und brauner Butter
Страudel зі шпинатом та фетою на овочах із паприки та кабачка17,90 EUR

Spinat-Feta-Strudel auf Paprika-Zucchinigemüse
Різнобарвний мікс салату з обсмаженими смужками курячої грудки та білим хлібом18,50 EUR

Bunt gemischte Blattsalat mit gebratenen Hühnerbruststreifen, dazu Weißbrot

Класичні та пивні Klassisch & Bierig

Запечена ягнятина Тауерн з картопляно-огірковим салатом та соусом із цибунного різаного кропу28,60 EUR

Gebackenes Tauernlamm mit Kartoffel-Gurkensalat und Schnittlauchsauce
Половина смаженої курки з рисом із горошком та міксом салату18,70 EUR

Halbes Brathenderl mit Erbsenreis und gemischtem Blattsalat
Вишукане гуляш із оленя з кнедлями та яблучно-червоною капустою, з журавлиною24,90 EUR

Edelgulasch vom Hirschen mit Semmelknödel und Apfel-Rotkraut, dazu Preiselbeeren
Варена яловичина з картоплею, коренеплодами та соусом із цибунного різаного кропу20,20 EUR

Gekochtes Krenfleisch vom Ochsen mit Salzkartoffeln, Wurzelgemüse und Schnittlauchsauce
Смажена яловичина з цибулею, шпецле та квасолею зі шпиком27,70 EUR

Zwiebelrostbraten von der Beiried mit Spätzle und Speckbohnen
Fiakergulasch з яловичої гомілки з кнедлями, ковбаскою та огірком20,90 EUR

Fiakergulasch von der Rinderwade mit Semmelknödel, Würstel und Gurkerl
Грильований стейк з розмариновою картоплею, трав'яним маслом та тарілкою міксу салату31,90 EUR

Gegrilltes Huftsteak mit Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter und kleinem Blattsalatteller
Віденський шніцель з індички з картоплею з петрушкою та журавлиною21,50 EUR

Wiener Schnitzel von der Pute mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
Оригінал: Віденський шніцель з телятини з картоплею з петрушкою та журавлиною29,90 EUR

Das Original: Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
Смажена ковбаска Sternbräu за власним рецептом з смаженою картоплею та квашеною капустою18,20 EUR

Sternbräu-Bratwurst nach eigenem Rezept mit Bratkartoffeln und Sauerkraut
Свіжа з печі запечена свинина з кнедлями та салатом із капусти зі шпиком19,30 EUR

Ofenfrischer Schweinsbraten mit Semmelknödel und Speckkrautsalat
Сегединський гуляш з картоплею з петрушкою та сметаною21,80 EUR

Szegediner Gulasch mit Petersilienkartoffeln und Sauerrahm

Для закуски Zur Jaus’n

Холодна запечена свинина зі свіжим хроном та редискою10,80 EUR

Kalter Schweinsbraten mit frischem Kren und Radi

Холодна запечена свинина зі свіжим хроном, редискою та чорним хлібом.
Оцтова ковбаска з червоною цибулею10,90 EUR

Essigwurst von der Knacker mit roten Zwiebeln
Сирна тарілка: найкраще з сироварні Mattigtaler Hofkäserei біля Зальцбурга14,80 EUR

Käseteller das Beste aus der Mattigtaler Hofkäserei bei Salzburg
Оригінальні мюнхенські білі ковбаски з гірляндерським гірчицею та кренделем10,50 EUR

Original Münchner Weißwürste mit Händlmaier Senf und Laugenbrezn

О, моя солодка Австрія Oh, du mein süßes Österreich

Три види шоколадного мусу в склі зі свіжими ягодами12,90 EUR

Dreierlei Schokoladenmousse im Glas mit frischen Beeren

Три сорти шоколадного мусу в склі, подаються зі свіжими ягодами.
Два Палачінки з начинкою з журавлини або абрикоса9,40 EUR

Zwei Stück Palatschinken mit Preiselbeer- oder Marillenfüllung
Salzburger Nockerl на одну особу з малиновим соусом12,50 EUR

Salzburger Nockerl für eine Person mit Himbeersauce
Sachertorte зі збитими вершками6,10 EUR

Sachertorte mit Schlagobers
Віденський яблучний штрудель зі збитими вершками6,20 EUR

Wiener Apfelstrudel mit Schlagobers

ДІТЯЧЕ МЕНЮ KINDER-KARTE

Запечена «мишка» з ванільним соусом6,70 EUR

Gebackene Maus mit Vanillesauce
Куль морозива: ванільне, шоколадне або полуничне2,10 EUR

Kugel Eis Vanille, Schokolade oder Erdbeere

pro Kugel
Спагеті з томатним соусом6,60 EUR

Spaghetti mit Tomatensauce
Кнедлі з підливою5,20 EUR

Knödel mit Saft
Сосиска на грилі з картоплею фрі та кетчупом7,90 EUR

Grillwürstel mit Pommes und Ketchup
Дитячий віденський шніцель з індички з картоплею фрі та кетчупом10,50 EUR

Kinder-Wiener von der Pute, mit Pommes und Ketchup
Рибні палички з картопляно-огірковим салатом8,70 EUR

Fischstäbchen mit Kartoffel-Gurkensalat
Суп із млинцевих смужок3,20 EUR

Frittatensuppe
Суп з літерами3,20 EUR

Buchstabensuppe
Крем-суп із томатів3,20 EUR

Tomatencremesuppe

Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися.

Усі заклади: Зальцбург