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Sternbräu

Salzburg · 44 dishes · €2.10 – €31.90

Machine translation from German. The original dish names are shown with each dish; the original menu is authoritative.

To get you started Zur Einstimmung

  • Pratters Brettljause€17.40
    Pratters Brettljause: In Bier gebeizte Lachsforelle mit Zitronenhafer und Sauerrahmrolle
  • Lungauer Bündnerfleisch with chickpea-beluga lentil salad€17.50
    Lungauer Bündnerfleisch mit Kichererbsen-Belugalinsen-Salat
  • Creamy sheep's fresh cheese with grilled vegetables, pesto and olive bread€14.90
    Cremiger Schafsfrischkäse mit gegrilltem Gemüse, Pesto und Olivenbrot
  • Large mixed leaf salad with house dressing and dark bread croutons€9.20
    Großer gemischter Blattsalat mit Hausdressing und Schwarzbrot-Croutons

From the soup kettle Aus dem Suppenkessel

  • Salzburg "Pretzel Soup"€5.90
    Salzburger „Breznsuppe“
  • Cream of tomato soup with ginger€6.50
    Tomatencremesupp mit Ingwer

From local waters Aus heimischen Gewässern

  • Fried brook trout fillet with mashed potatoes and green asparagus€29.60
    Gebratenes Bachsaiblingsfilet mit Kartoffelpüree und grünem Spargel
  • Trout fillet "Müllerin" with parsley potatoes and almond butter€25.50
    Forellenfilet „Müllerin“ mit Petersilienkartoffeln und Mandelbutter

Light & Vital Leicht & Vital

  • Homemade spinach dumplings with oven tomatoes and parmesan€17.90
    Hausgemachte Spinatknödel mit Ofentomaten und Parmesan
  • "Omas Krautfleckerl" in a casserole with mixed leaf salad€14.90
    „Omas Krautfleckerl“ im Reindl mit gemischtem Blattsalat
  • Lime-basil ravioli with arugula and brown butter€21.90
    Limetten-Basilikum-Tascherl mit Rucola und brauner Butter
  • Spinach-feta strudel on bell pepper and zucchini vegetables€17.90
    Spinat-Feta-Strudel auf Paprika-Zucchinigemüse
  • Mixed leaf salad with fried chicken breast strips and white bread€18.50
    Bunt gemischte Blattsalat mit gebratenen Hühnerbruststreifen, dazu Weißbrot

Classic & Beer-friendly Klassisch & Bierig

  • Baked Tauern lamb with potato-cucumber salad and chive sauce€28.60
    Gebackenes Tauernlamm mit Kartoffel-Gurkensalat und Schnittlauchsauce
  • Half roasted chicken with pea rice and mixed leaf salad€18.70
    Halbes Brathenderl mit Erbsenreis und gemischtem Blattsalat
  • Venison goulash with bread dumpling and apple-red cabbage, served with cranberries€24.90
    Edelgulasch vom Hirschen mit Semmelknödel und Apfel-Rotkraut, dazu Preiselbeeren
  • Boiled ox meat with horseradish, boiled potatoes, root vegetables and chive sauce€20.20
    Gekochtes Krenfleisch vom Ochsen mit Salzkartoffeln, Wurzelgemüse und Schnittlauchsauce
  • Onion roast beef with spätzle and green beans€27.70
    Zwiebelrostbraten von der Beiried mit Spätzle und Speckbohnen
  • Fiakergulasch of beef shank with bread dumpling, sausage and gherkin€20.90
    Fiakergulasch von der Rinderwade mit Semmelknödel, Würstel und Gurkerl
  • Grilled rump steak with rosemary potatoes, herb butter and small leaf salad€31.90
    Gegrilltes Huftsteak mit Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter und kleinem Blattsalatteller
  • Turkey Wiener Schnitzel with parsley potatoes and cranberries€21.50
    Wiener Schnitzel von der Pute mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
  • Wiener Schnitzel€29.90
    Das Original: Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
  • Sternbräu bratwurst according to own recipe with fried potatoes and sauerkraut€18.20
    Sternbräu-Bratwurst nach eigenem Rezept mit Bratkartoffeln und Sauerkraut
  • Oven-fresh roast pork with bread dumpling and bacon cabbage salad€19.30
    Ofenfrischer Schweinsbraten mit Semmelknödel und Speckkrautsalat
  • Szegediner Gulasch with parsley potatoes and sour cream€21.80
    Szegediner Gulasch mit Petersilienkartoffeln und Sauerrahm

For a snack Zur Jaus’n

  • Cold roast pork with fresh horseradish and radish€10.80
    Kalter Schweinsbraten mit frischem Kren und Radi

    Cold roast pork with fresh horseradish, radish and dark bread.

  • Vinegar sausage from knackwurst with red onions€10.90
    Essigwurst von der Knacker mit roten Zwiebeln
  • Cheese platter, the best from the Mattigtaler Hofkäserei near Salzburg€14.80
    Käseteller das Beste aus der Mattigtaler Hofkäserei bei Salzburg
  • Original Munich white sausages with Händlmaier mustard and pretzel€10.50
    Original Münchner Weißwürste mit Händlmaier Senf und Laugenbrezn

Oh, my sweet Austria Oh, du mein süßes Österreich

  • Three types of chocolate mousse in a glass with fresh berries€12.90
    Dreierlei Schokoladenmousse im Glas mit frischen Beeren

    Three types of chocolate mousse in a glass, served with fresh berries.

  • Two pancakes with cranberry or apricot filling€9.40
    Zwei Stück Palatschinken mit Preiselbeer- oder Marillenfüllung
  • Salzburger Nockerl€12.50
    Salzburger Nockerl für eine Person mit Himbeersauce
  • Sachertorte with whipped cream€6.10
    Sachertorte mit Schlagobers
  • Viennese apple strudel with whipped cream€6.20
    Wiener Apfelstrudel mit Schlagobers

KIDS' MENU KINDER-KARTE

  • Baked mouse with vanilla sauce€6.70
    Gebackene Maus mit Vanillesauce
  • Scoop of ice vanilla, chocolate or strawberry€2.10
    Kugel Eis Vanille, Schokolade oder Erdbeere
    pro Kugel
  • Spaghetti with tomato sauce€6.60
    Spaghetti mit Tomatensauce
  • Dumplings with juice€5.20
    Knödel mit Saft
  • Grilled sausage with fries and ketchup€7.90
    Grillwürstel mit Pommes und Ketchup
  • Kids' turkey Wiener Schnitzel with fries and ketchup€10.50
    Kinder-Wiener von der Pute, mit Pommes und Ketchup
  • Fish fingers with potato-cucumber salad€8.70
    Fischstäbchen mit Kartoffel-Gurkensalat
  • Pancake soup€3.20
    Frittatensuppe
  • Alphabet soup€3.20
    Buchstabensuppe
  • Cream of tomato soup€3.20
    Tomatencremesuppe

Prices as published by the venue; they may have changed.

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