Sternbräu

Salzburg · 44 de preparate · 2,10 EUR – 31,90 EUR

Traducere automată din germană. Denumirile originale apar la fiecare preparat; meniul original este cel valabil.

Pentru început Zur Einstimmung

Pratters Brettljause: păstrăv de munte marinat în bere cu ovăz cu lămâie și rulou de smântână17,40 EUR

Pratters Brettljause: In Bier gebeizte Lachsforelle mit Zitronenhafer und Sauerrahmrolle
Lungauer Bündnerfleisch cu salată de năut și linte beluga17,50 EUR

Lungauer Bündnerfleisch mit Kichererbsen-Belugalinsen-Salat
Brânză proaspătă cremoasă de oaie cu legume la grătar, pesto și pâine cu măsline14,90 EUR

Cremiger Schafsfrischkäse mit gegrilltem Gemüse, Pesto und Olivenbrot
Salată mare mixtă de frunze cu dressing de casă și crutoane de pâine neagră9,20 EUR

Großer gemischter Blattsalat mit Hausdressing und Schwarzbrot-Croutons

Din oala cu supe Aus dem Suppenkessel

„Breznsuppe” din Salzburg5,90 EUR

Salzburger „Breznsuppe“
Supă cremă de roșii cu ghimbir6,50 EUR

Tomatencremesupp mit Ingwer

Din apele noastre locale Aus heimischen Gewässern

File de păstrăv de munte prăjit cu piure de cartofi și sparghel verde29,60 EUR

Gebratenes Bachsaiblingsfilet mit Kartoffelpüree und grünem Spargel
File de păstrăv „Müllerin” cu cartofi cu pătrunjel și unt cu migdale25,50 EUR

Forellenfilet „Müllerin“ mit Petersilienkartoffeln und Mandelbutter

Ușor & Vital Leicht & Vital

Gnocchi de spanac de casă cu roșii la cuptor și parmezan17,90 EUR

Hausgemachte Spinatknödel mit Ofentomaten und Parmesan
„Omas Krautfleckerl” în vas de lut cu salată mixtă de frunze14,90 EUR

„Omas Krautfleckerl“ im Reindl mit gemischtem Blattsalat
Ravioli cu lime și busuioc cu rucola și unt brun21,90 EUR

Limetten-Basilikum-Tascherl mit Rucola und brauner Butter
Strudel de spanac și feta pe legume de ardei și dovlecel17,90 EUR

Spinat-Feta-Strudel auf Paprika-Zucchinigemüse
Salată mixtă de frunze cu fâșii de piept de pui prăjit, alături de pâine albă18,50 EUR

Bunt gemischte Blattsalat mit gebratenen Hühnerbruststreifen, dazu Weißbrot

Clasic & cu bere Klassisch & Bierig

Miel din Tauern copt cu salată de cartofi și castraveți și sos de mărar28,60 EUR

Gebackenes Tauernlamm mit Kartoffel-Gurkensalat und Schnittlauchsauce
O jumătate de pui la cuptor cu orez cu mazăre și salată mixtă de frunze18,70 EUR

Halbes Brathenderl mit Erbsenreis und gemischtem Blattsalat
Gulas de căprioară fin cu găluște de pâine și varză roșie cu mere, alături de afine24,90 EUR

Edelgulasch vom Hirschen mit Semmelknödel und Apfel-Rotkraut, dazu Preiselbeeren
Carne de bou fiartă cu hrean, cartofi fierți, legume rădăcinoase și sos de mărar20,20 EUR

Gekochtes Krenfleisch vom Ochsen mit Salzkartoffeln, Wurzelgemüse und Schnittlauchsauce
Friptură de vită cu ceapă, Spätzle și fasole verde cu bacon27,70 EUR

Zwiebelrostbraten von der Beiried mit Spätzle und Speckbohnen
Fiakergulasch de vițel cu găluște de pâine, cârnat și castraveți murați20,90 EUR

Fiakergulasch von der Rinderwade mit Semmelknödel, Würstel und Gurkerl
Friptură de antricot la grătar cu cartofi cu rozmarin, unt cu ierburi și un platou mic de salată31,90 EUR

Gegrilltes Huftsteak mit Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter und kleinem Blattsalatteller
Schnitzel de curcan cu cartofi cu pătrunjel și afine21,50 EUR

Wiener Schnitzel von der Pute mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
Wiener Schnitzel29,90 EUR

Das Original: Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
Bratwurst Sternbräu după propria rețetă cu cartofi prăjiți și varză murată18,20 EUR

Sternbräu-Bratwurst nach eigenem Rezept mit Bratkartoffeln und Sauerkraut
Friptură de porc proaspătă de la cuptor cu găluște de pâine și salată de varză cu bacon19,30 EUR

Ofenfrischer Schweinsbraten mit Semmelknödel und Speckkrautsalat
Gulas Szegediner cu cartofi cu pătrunjel și smântână21,80 EUR

Szegediner Gulasch mit Petersilienkartoffeln und Sauerrahm

Pentru gustări Zur Jaus’n

Friptură de porc rece cu hrean proaspăt și ridichi10,80 EUR

Kalter Schweinsbraten mit frischem Kren und Radi

Friptură de porc rece cu hrean proaspăt, ridichi și pâine neagră.
Essigwurst de la cârnat cu ceapă roșie10,90 EUR

Essigwurst von der Knacker mit roten Zwiebeln
Platou de brânzeturi, cele mai bune produse de la lactaria Mattigtaler lângă Salzburg14,80 EUR

Käseteller das Beste aus der Mattigtaler Hofkäserei bei Salzburg
Weisswurst originale din München cu muștar Händlmaier și covrigi10,50 EUR

Original Münchner Weißwürste mit Händlmaier Senf und Laugenbrezn

Oh, dulcele mea Austria Oh, du mein süßes Österreich

Trei tipuri de mousse de ciocolată în pahar cu fructe de pădure proaspete12,90 EUR

Dreierlei Schokoladenmousse im Glas mit frischen Beeren

Trei sortimente de mousse de ciocolată în pahar, servite cu fructe de pădure proaspete.
Două bucăți de clătite cu umplutură de afine sau caise9,40 EUR

Zwei Stück Palatschinken mit Preiselbeer- oder Marillenfüllung
Salzburger Nockerl pentru o persoană cu sos de zmeură12,50 EUR

Salzburger Nockerl für eine Person mit Himbeersauce
Sachertorte cu whipped cream6,10 EUR

Sachertorte mit Schlagobers
Strudel de mere vienez cu whipped cream6,20 EUR

Wiener Apfelstrudel mit Schlagobers

MENIU PENTRU COPII KINDER-KARTE

Maus gebacken cu sos de vanilie6,70 EUR

Gebackene Maus mit Vanillesauce
Bucată de înghețată vanilie, ciocolată sau căpșuni2,10 EUR

Kugel Eis Vanille, Schokolade oder Erdbeere

pro Kugel
Spaghetti cu sos de roșii6,60 EUR

Spaghetti mit Tomatensauce
Găluște cu sos5,20 EUR

Knödel mit Saft
Cârnat la grătar cu cartofi prăjiți și ketchup7,90 EUR

Grillwürstel mit Pommes und Ketchup
Wiener de copii din curcan, cu cartofi prăjiți și ketchup10,50 EUR

Kinder-Wiener von der Pute, mit Pommes und Ketchup
File de pește prăjit cu salată de cartofi și castraveți8,70 EUR

Fischstäbchen mit Kartoffel-Gurkensalat
Supă de clătite tăiate fâșii3,20 EUR

Frittatensuppe
Supă cu litere3,20 EUR

Buchstabensuppe
Supă cremă de roșii3,20 EUR

Tomatencremesuppe

Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat.

Toate localurile din Salzburg